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发表于 2020-3-28 20:48:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
美食文化纪录片《清真的味道》全5集-高清完整版网盘迅雷下载

美食文化纪录片《清真的味道》全5集
美食纪录片《清真的味道》以地方特色清真美食为主线,分别从宗教习俗、饮食文化、重要节日、回族民俗等方面挖掘主题,以期达到宣传清真美食的目的,从而进一步增强受众对我国穆斯林群众饮食文化和生活的了解。该片是由中宣部立项,宁夏广播电视台拍摄制作。向全国乃至国外受众展现宁夏的风土人情。
该片入选国家新闻出版广电总局2016年“丝绸之路影视桥工程——中国影视剧对象国本土化语言译配项目第二期实施片目”。入选后,将由中宣部批准纳入国际传播能力建设专项资金支持范围,并由宁夏广播电视台进行译制后在阿拉伯地区播出。
《清真的味道》第一集
在中国人口超过两千多万的穆斯林分布在全国31个省市自治区,他们有着共同的宗教信仰,在饮食上也遵循着共同的规范。清真食品不仅仅是指不吃猪肉驴肉的问题,即使是鸡肉羊肉牛肉,宰杀时没有诵经,以真主之名宰杀,都不能算作清真,有宗教神学意义。
《清真的味道》第二集
小麦的故乡在中东,丝绸之路上的小麦促使着人们寻求更加智慧的生存方式。宁夏回族最喜欢用冬小麦做揪面片,对于宁夏人来说一碗揪面片,羊油辣子必不可少。宁夏还有一种独特的面条做法——搓面,搓面做法不复杂,面粉揉成面团,刷上油切条后搓成筷子般粗细,再加上羊肉汤汁,吃起来酣畅淋漓。宁夏人用来做美味面食的冬小麦出自宁夏南部山区的固原,固原自秦汉以来就控扼着丝绸之路。
《清真的味道》第三集
在宁夏,每当穆斯林迎来九月的斋月,他们将在白天停止一切饮食娱乐,只能在晚上进食。白桂莲是当地的一名厨师,焖羊肚是她的拿手好菜,先将羊肚洗净,用盐微腌,羊肉切丁爆炒,和上米饭填进腌制好的羊肚,封口上中火,美味的焖肚子成了一家人永远值得回忆的团聚的美味。喜秀花从九岁开始遵循斋月的规矩,斋月每晚她会为一家人制作美味的汤面,来慰劳劳作了一天的家人。
《清真的味道》第四集
在中国人的生活中宴席是欢聚的时刻,人们满怀期待,相聚在一起分享喜悦。主人则以美食作为答谢,食物不必丰盛,能充分表达宴请者心意即可。本期节目直击宁夏同心县,一场婚宴,带大家了解民间宴席传统习俗。
《清真的味道》第五集
虔诚的穆斯林利用宁夏的地域变出丰富的清真美食,宁夏成为与世界交流的纽带。泾源县冶家村是宁夏南部山区一个典型的回族村庄,这里开农家乐,成为当地村民的主要收入来源。

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发表于 2021-2-7 23:34:00 | 显示全部楼层
最喜欢看这类纪录片了
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发表于 2021-2-17 04:30:16 | 显示全部楼层
我是打酱油的
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发表于 2021-3-27 09:33:58 | 显示全部楼层
感谢这个论坛
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