洛可的实用烹饪

小白兔 · 发表于 2014-6-9 00:00:00

洛可的实用烹饪简介：如果抓住一个人的胃，就能抓住他的心，让名人主厨洛可狄史毕利托告诉你，令宾客留下完美印象的简单诀窍，不论他们是80岁的挑嘴饕客，或是热爱美食的义大利亲戚。TLC旅游生活频道将推出全新系列节目《洛可的实用烹饪》，节目中洛可主厨将大方分享制作各式慰藉食物的窍门。迫切希望烧出一手好菜，却又毫无厨艺的观众，请准时收看这位得奖名人主厨为大家破解日常烹饪的各式难题。
洛可狄史毕利托毕业于美国厨艺学院，是纽约知名大主厨和餐厅老板，曾被时人杂志评选为最性感的主厨。洛可的义式美国料理以及创新的融合烹饪手法广获好评，他自诩为「改革派美食家」，并主张好厨艺必须从日常烹饪下手。
在《洛可的实用烹饪》中，洛可走出摄影棚，走进一般人家中的厨房，为日常生活中各种活动制作料理。节目中介绍的都是真人真事，不论是求婚、家族聚会或单纯的周日晚餐，花时间煮出一桌好菜，绝对会是你为亲爱的人做过最美好的事。在每周的节目中，洛可会突击一般人家中，帮助他们克服对烹饪的恐惧，并学习享受为心爱的人准备料理的过程。洛可会告诉你准备重要大餐时，重点不在于严格遵照食谱，而是要忠于自己的本色。
《洛可的实用烹饪》各集单元简介如下：
＊下厨作菜来求婚Will You Marry Me?
罗伯卡波毕安科打算向女友求婚，但他不想上馆子，反而请洛可协助他准备一桌特别的求婚大餐，菜色包括威灵顿牛排和烤布蕾。罗伯的努力最后会换来一场大灾难吗？还是女友会欣然答应他的求婚？
＊克服鱼恐惧I'm Afraid of Fish
珍妮弗迪派西的姓氏，在意大利文意指「鱼的」。但有趣的是，只要跟鱼有关的一切，无论是鱼的样子、味道和触感，珍妮弗都反感极了。但她打算准备一桌全鱼大餐，感谢老公七年来与她相知相惜，还辛苦兼两份工作，让她能在家安心当个全职母亲。珍妮弗希望洛可能帮她克服对鱼类的恐惧，并教她制作炸安康鱼饼以及烟熏黄鳍鲔汉堡。
＊抗癌伴侣素食宴You Are My Heart
唐娜史黛博和男友盖瑞交往期间，被诊断出罹患乳癌，男友全程陪伴她度过痛苦的治疗过程。在她接受放射疗程的最后一天，小两口结婚了。唐娜拜托洛可帮她设计出简单美味的素食餐，菜色包括镶朝鲜蓟与马铃薯面疙瘩，以感谢盖瑞和好友们毫无保留的爱与支持。
＊家庭聚餐拿手菜Mamma Mia!
萝丝魏得勒身为意大利大家庭的一份子，每周日晚间家族成员都会聚在一起享用家常美食。为了下一次家族聚餐，萝丝请洛可帮她设计专属的招牌菜。萝丝的茄汁皇冠花式烤羊排能令家族成员惊艳吗？还是会让家族聚餐气氛降至冰点？
＊单亲妈妈相见欢For the Ladies
萁普托马斯从小由单亲妈妈抚养长大，他的女友也有相同的家庭背景，两人的母亲未曾谋面，为了感谢他们生命中最特别的女性，奇普请洛可分别设计素食与非素食的餐点，以纪念这个场合。两位母亲会喜欢香辣鲔鱼和蘑菇芦笋卷吗？还是奇普会陷入尴尬困境？

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