《民以食为天系列》[美食纪录片][全36集][1992][日语对白中文字幕][高清完整版下载]

小白兔 · 发表于 2018-11-7 11:08:55

《民以食为天系列》是一部由NHK教育频道与吉卜力工作室于1992年联合制作的美食纪录片，共36集，深入探讨了食物的起源以及食物与人类之间千丝万缕的联系。该系列纪录片跨越全球，记录了人类吃什么、为何吃、怎么吃，从南美秘鲁的土豆到德国巴耶州农民对一头猪的充分利用，揭示了食物与人类关系的丰富多样性。

第一集《一滴血也能利用-肉》展示了德国巴耶州农家如何将肉的一滴血也充分利用，加工成腊肠等自制品，体现了为度过寒冬而发展出来的肉食文化。第六集《黄土居民的智慧和技术-面》则聚焦于中国黄土高坡上的面食文化，展现了人类智慧和技术在食物制作中的体现。第十集《盐及大地的奇迹-酱油》介绍了中国豆豉和韩国大酱的制作过程，以及亚洲豆酱和鱼酱两种饮食文化区域形成的独特魅力。

《民以食为天系列》不仅是对食物历史的记录，更是对人类民俗史、经验史和生存智慧史的深刻展现。每一集都以精致的触感将观众带入人类食物文化的世界，勾勒出人类与食物交融的画卷。从茶的芬芳到面食的智慧，再到酱油的醇香，纪录片用镜头诠释了人类对食物的喜爱与追求，记录了食物与人类交织的故事，感受着人类的智慧和技术，品味着千百年来的食物文化。

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jiangjiangjj · 发表于 2024-9-25 08:54:24

优秀纪录片

yyqf · 发表于 2024-3-13 08:29:55

路过，顺便回复一下！

羽隱蜃嵐 · 发表于 2024-3-4 16:44:56

我最爱看纪录片了！感谢分享！

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