奎楼街的鱼汤

一晃荡十多年竟过去了。

春秋楼整修多次，奎楼街也已大不同以往。论理，这鱼汤应更为精雅和考究才对，但实际似乎并不如此。先是工商部门整顿，将那“老字号”逼进门面，又是城管上说了不算，规模要改。于是，“那里有峨高冠的厨师，有穿制服的侍者，有装潢，有灯饰，筷子有纸包着…….偶尔观光一次是可以的，但是谁也不能天天去观光，谁也不能常跑远路去图一饱。于是这打肿脸充胖子的局面维持不下去了。”（梁实秋《烧饼油条》)如此，同中国其他事情一样，不懂行的一插手，硬是将好事给做坏了。吃奎楼街的鱼汤未必是图便宜为填饱肚子去的，总觉得住在三国文化的发祥地，“吃不到包含历史的精炼的或颓废的”一点小吃是一个很大的缺憾。市民们似乎也大不愿意，晚上出来走走就走到了春秋楼边了。于是，那打着“老字号”招牌的鱼汤，又慢慢地上市，可由于水污染，做汤的水都不敢用河边的泉水，再说哪还有泉源了呢。逢周末或来外地的朋友，还去吃鱼汤，但愈来愈吃不出原先的况味了。