纪录片《本草中国》解说词：第一集时间

发布者: 小白兔| 2019-7-28 17:04

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摘要: 第一集时间　　“三月茵陈四月蒿，五月砍来当柴烧。春秋挖根夏采草，浆果初熟花含苞”，古老的歌诀里，透露着时间赋予药材的千变万化。与时间相处是一个永恒的哲学问题，万物皆与时发酵，沉淀，其后绽放。 ...

第一集时间

　　“三月茵陈四月蒿，五月砍来当柴烧。春秋挖根夏采草，浆果初熟花含苞”，古老的歌诀里，透露着时间赋予药材的千变万化。与时间相处是一个永恒的哲学问题，万物皆与时发酵，沉淀，其后绽放。
　　世间万物皆有其时，同一种药材在不同的时节、不同的时辰采摘，药效大为不同，这是现代科学仪器也无法测出的神奇，也为人类探索本草奥秘留下了无限的遐想空间。
　　“赶时间，带着一股较劲的味道，而等时间，却呈现了另一种处世哲学。”“所谓的开始与结束不过是此消彼长的辩证。”
　　来看看这六味中药，了解它们的功效。
　　一，红花

　　红　　花
　　《药典》称其花瓣可活血化瘀，它最常见的入药方式，是做成外敷的红花油。

　　藏红花
　　二，藏红花
　　它与红花在名字上仅一字之差，身价却高出近千倍。藏红花，一个近乎传奇的名字，事实上，藏红花并不产于西藏。而是原产于中东及欧洲一带，明朝时途经西藏传入京城，故而有了藏红花这个俗称。它与红花一样可活血化瘀，《本草纲目》称其解郁安神，久服令人欣喜，它以花及柱头入药。平均80～100朵鲜花能收获一克花丝，尤显名贵。
　　三，红曲

　　红　　曲
　　曲是一种中药剂型，制曲是中药炮制中耗时最久的方法。红曲是一种由红曲霉菌发酵米而来的药物，起源于汉代。根据本草纲目记载，多用于治疗食积饱涨。红曲能分泌一种叫洛伐他汀的元素，用于降低胆固醇。疗效等同于美国公司研发的他汀类降脂药物，却没有副作用。
　　红曲不仅能入药，酿酒，还常常担当食品调色剂的角色，甜美温顺的江南人爱吃红烧菜肴，无论咸酸淡甜，必是做到红而发亮，这艳丽的红，便是红曲的红，时至今日桐庐莪山一带，主妇们仍然沿用着这古老而天然的烹饪材料。
　　四，霜桑叶

　　霜桑叶
　　霜桑叶在下霜后方能达到疗效，这是现代医学仪器也无法测量的神奇，《本草纲目》中关于桑科的记载长达数页，春取桑枝祛风湿利关节，夏摘桑葚，生津止渴，秋打霜桑叶，疏散风热，冬刨桑根白皮利水消肿，一株桑树，四季入药。
　　五，天麻

　　天　　麻
　　天麻自古以来就被列为药中上品，可用于治疗头晕目眩，肢体麻木。《本草纲目》称久服天麻，轻身健步。立冬已过，天麻成熟，需赶在次年清明前，茎苗未出前采挖，此时的天麻圆润饱满，质量达到一年顶峰，也被称为冬麻。
　　天麻除了自身药用价值外，还可以酿制天麻酒和制作天麻菜肴。
　　六，陈皮

　　陈　　皮
　　陈皮利气健脾，和胃止呕，燥湿化痰，不仅能入药，还是一种常见的食品。陈皮，以陈者为贵，它是历久弥新最好的注解。所谓“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，在浩如烟海的历史长河中，如何让一种中药逃过腐烂粉化的宿命，从而活得不朽。
　　【结语】
　　时间无影无形的力量
　　万物生长
　　花开花谢
　　在这些亘古不变的轮回中
　　有的人被时间改变

　　有的人改变时间