陈晓卿2019年纪录片《年夜饭》第三集[寻·独运的匠心]
https://cdn.6867.top:6867/1AA/2023/09/11/qxefum.jpg《年夜饭》第三集，湘菜的美味和历史故事让人感受到了人类的情感和智慧。从永州蓝山出发，湘江自西向东流淌，带来了一片“辣域”的美味。泊岸橘子洲头，再一路北去洞庭湖，湘菜的“丝路”也因此打开了。八百里洞庭，烟波浩渺，滋养着原生态的鱼米稻香，让人感受到了大自然的魅力。在湘菜中，鳙鱼头是一道经典菜品。它的美味不仅在于鱼肉的鲜美，更在于鱼头的精华。
一个鱼头三钱参，加上剁椒的辣味，成为了家家年夜席上必不可少的佳肴。这道菜品的历史也充满了人情味。相传清代著名文人黄宗宪在农户家中尝到了女主人将辣椒剁碎后与鱼头同蒸的手艺，觉得异常鲜美，遂让自家厨师不断加以改良，才成就了今天的湘菜经典。这道名菜就像一件艺术品，需要历经数代匠人的精心打磨。在观看《年夜饭》的过程中，我们不仅品尝到了湘菜的美味，更感受到了人类的情感和智慧。美食如此，工匠亦如此。
每一道菜品背后都有着人类的智慧和情感，每一代工匠都在不断地打磨着这些经典菜品。这些菜品不仅是一种美食，更是一种文化和历史的传承。在这个瞬息万变的时代，我们需要更多的情感和智慧来指引我们前行。湘菜的美味和历史故事，让我们感受到了这种情感和智慧。让我们一起品尝湘菜的美味，感受人类的情感和智慧，让这些经典菜品在我们的口中和心中永远流传下去。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
陈晓卿2019年纪录片《年夜饭》第三集[寻·独运的匠心]
下载链接：
**** Hidden Message *****