小白兔 发表于 2024-7-12 09:21:42

央视文化纪录片《百家讲坛·舌尖上的历史(第三部) 17 煎药有学问》-高清完整版网盘迅雷下载

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“悬壶济世医苍生,妙手回春煎汤药”中医文化,作为我国瑰宝之一,其汤药更是千年来医者的智慧结晶。汤药,历史悠久,应用广泛,加减灵活,奏效迅速,满足着中医辨证施治的用药原则,几千年来长久不衰,直至今日,依旧为民众所青睐。然而,煎制汤药并非易事,其煎制质量的好坏则直接影响着药效的发挥。煎汤熬药,看似简单,实则却充满了学问。古人对煎药有着独特的见解和技巧,称之为“煎煮大法”。这些“煎煮大法”不仅体现了古人的智慧,更是对中医药学的深刻理解。

煎药,首先需选好药材。药材的品质直接影响到汤药的效果。古人云:“药材好,药才好”只有选用上等药材,才能煎出优质的汤药。而药材的配比,更是煎药的关键。中医讲究“君臣佐使”,各种药材的搭配,需按照医者的处方,精心调配,才能发挥出最大的疗效。其次,煎药的水质和火候也是至关重要的。

古人云:“水为汤之母,火为汤之父”煎药时,需选用清澈的泉水,以保汤药的纯净。火候的控制,更是煎药的精髓。火候过大,容易煎糊药材,影响药效;火候过小,则难以提取药材的有效成分。因此,煎药时需根据药材的特性,控制好火候,才能煎出药效十足的汤药。最后,煎药的时间也是关键。古人云:“煎药如熬糖,需耐心等待”煎药的时间不宜过长,也不宜过短。

过长容易煎干药材,过短则药效不足。因此,煎药时需耐心等待,待药材煎至一定程度,才能发挥出最大的疗效。汤药,作为中医文化的精髓之一,其煎制过程充满了学问。古人的“煎煮大法”,更是对中医药学的深刻理解。只有精心选材,精心煎制,才能发挥出汤药的神奇疗效,为民众的健康保驾护航。

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