小小白 发表于 2024-3-18 12:05:27

纪录片《舌尖上的中国第一季》BD高清完整版网盘BT资源下载

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舌尖上的中国第一季,来自中央电视台的重点项目。七集,七个故事。第一集,是自然的馈赠。食物的来源,大自然的馈赠。无论是海洋、草原、山林,盆地、湖泊,都有着不同的环境和不同的食物方式。食物,是大自然用自己的方式赋予我们的。

食物是生活的一部分,是生活的美好。主食,是餐桌上的主要食物,也是人们所需能量的主要来源。从远古时代的谷物,到现代丰盛的美食,主食世界丰富多彩。每个主食都有自己的故事,不同的地域,不同的风貌,不同的追求。对主食的味道、口感的追求,展现了中国人对主食的深厚情感。发酵是一种灵感。

腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,这些食物都是人与微生物的结合产物。尝试让食物转化成美食,需要逾越障碍,需要营造条件,需要把握机缘,需要经历挫败。这其中包含了智慧,包含了对食物的感情。时间的味道,在食物保存方式中得以体现。腌制食品、风干晾晒的干货、酱泡、冷冻等方式一直以来都被人们喜爱。保鲜的技术蕴含着中国人的智慧,也蕴含着他们的情感和文化。

厨房的秘密,中国的菜肴讲究色、香、味、形、器。厨师们像魔术大师一样,在厨房里展现着水火交攻的美妙。经历了8000年的修炼,中国的厨师们已经掌握了蒸菜和炒菜的精髓,这是世界上独一无二的。五味的调和,中国饮食注重味道,味道是灵魂。通过不同的原材料、调味品、烹饪手法,食物呈现不同的口味与气质。川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和其他地域美食,都展现了中国人丰富的调味技术。

最后一集,回归大地。美食的来源,如何被以各种方式培育出来。生态环保的农业生产方式,为美食提供至关重要的品质保证 — 优良和清洁。中国的美食多样性、地域差异性和农业多样性,都讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。

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舌尖上的中国.A.Bite.of.China.2012.S01E01-07.BD1080P.国语中字.mp4



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