《味道·春节有味道 中国年味·梅州》[美食文化纪录片][全集][2021][国语配音中文字幕][1080P高清完整版下载]
https://cdn.6867.top:6867/A1A/doccctv/2021/12/2420/1643ry1m3uwkpyn.jpgCCTV央视美食纪录片《味道·春节有味道 中国年味·梅州》以细腻的镜头语言，深入广东梅州，全方位展现了当地客家人春节的美食与文化。在梅州，春节不仅是一个节日，更是一场味觉与文化的盛宴。节目中，观众可以跟随镜头走进客家围屋花萼楼，见证人们齐心协力制作各式各样的粄，这种传统客家年菜承载着家族的团圆与传承。粄的制作过程不仅是技艺的展示，更是客家文化的一种延续。此外，节目还深入农村合作社，展示了采摘人工种植的石斛，并用其烹制鲜鱼的过程。石斛的药用价值与独特香味，为鱼肉增添了别样的风味，体现了梅州人对食材的精心挑选与烹饪的巧妙搭配。在采摘黑橄榄制作云片糕的场景中，人们爬上高高的梯子，采集黑橄榄，这一过程不仅展示了梅州的传统美食制作工艺，也体现了梅州人对传统美食的坚守与传承。云片糕的酥软口感与香甜味道，让人回味无穷。酿豆腐和娘酒鸡的制作过程同样精彩，这些传统年菜不仅味道鲜美，更蕴含着梅州客家人对生活的热爱与对传统的尊重。
《味道》作为中央电视台科教频道的品牌节目，以“美食+”的思维，关注中国美食生态，品味美好生活。通过调查任务的形式，节目向观众展示了各地的美食和风俗文化。《味道·春节有味道 中国年味·梅州》不仅记录了梅州的美食，更深入挖掘了背后的客家文化与春节习俗，让观众在品尝美食的同时，也能感受到梅州客家人特有的年味和他们的食俗文化。
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