《味道·美味寒假 风味中国·腾冲篇》[美食纪录片][全集][2021][国语配音中文字幕][1080P网盘下载]
https://cdn.6867.top:6867/A1A/doccctv/2021/12/2420/19280zxzrx0we1l.jpg《味道·美味寒假 风味中国·腾冲篇》是中央电视台科教频道《味道》系列节目的一期，聚焦于云南省腾冲市的独特美食文化。腾冲地处北纬25°，拥有亚热带季风气候，四季如春，被誉为“最适宜人类居住的地方之一”。这里不仅风景优美，更有着丰富多样的美食，每一道都蕴含着深厚的文化底蕴和独特的地方特色。
纪录片中，味道调查员首先来到了腾冲热海景区，这里有着丰富的地热资源，当地居民利用自然的地热蒸汽烹制美食，无需柴灶和烟火，简单方便且味道鲜美。其中，地热蒸菜便是利用热海大滚锅的高温蒸汽将土豆、花生、炖鸡、蒸鱼等各色菜肴蒸熟，形成了独一无二、健康美味的腾冲味道。在和顺古镇，一道从中原地区传过来的美食“和顺头脑”深受当地人喜爱。制作“头脑”需将五花肉、瘦肉、豆腐炸香，再配上鸡蛋丝、糍粑、荷包蛋，撒上香葱，浇上红糖熬煮的甜白酒水，寓意新的一年有头有脑，增长智慧。腾冲还有一道神奇的菜肴“大薄片”，段生灿作为武氏大薄片第四代传承人，他做出的大薄片薄如蝉翼，搭配豌豆粉、凉三丝和特制蘸水，清透明亮，活色生香。这道菜的制作不仅考验刀工，火候的把控也极为关键，是家族代代传承和辛勤劳动的结晶。此外，焐猪肉也是腾冲北部乡镇的特色菜肴，用猪血将一整锅肉焐熟，肉质鲜嫩易嚼，适合老年人食用，有着孝心菜的美谈。
这些美食不仅是腾冲人日常餐桌上的佳肴，更是他们对自然馈赠的珍惜、对美好未来的憧憬、对故乡传承的守望以及对身边亲人的关心。通过《味道·美味寒假 风味中国·腾冲篇》，观众不仅能领略到腾冲的美食风味，还能感受到腾冲的历史文化和人文风情，深入了解这个边城的独特魅力。
**** Hidden Message *****
页:
[1]