《味道·我的家乡菜·安吉篇（下）》[美食纪录片][全集][2024][国语配音中文字幕][1080P网盘下载]
https://cdn.6867.top:6867/A1A/doccctv/2021/12/2420/2357r2niwnt53sb.jpg《味道·我的家乡菜·安吉篇（下）》是CCTV央视美食纪录片《味道》系列的一部分，该系列节目由中央电视台科教频道精心打造，是科教频道重点推广的品牌节目。节目内容围绕中国及世界各地的美食及其背后的风俗文化展开，通过主持人和美食家组成的“味道调查团”前往各地，呈现了各异的饕餮美食和有趣的民风民俗。
在《味道·我的家乡菜·安吉篇（下）》中，观众可以深入了解浙江省安吉县丰富的美食文化。安吉县以其绿水青山和竹林而闻名，这里的美食与自然环境紧密相连，充满了地方特色。节目中介绍了一种长着鸭子一样嘴巴的特殊鱼，当地人将其用于制作竹筒饭，这种独特的烹调方式使得鱼肉更加鲜嫩可口，米饭也吸收了鱼的香味，味道独特。此外，安吉人餐桌上的宠儿——豆腐渣，经过长时间发酵后，成为一种独特的食材，广泛应用于安吉的菜肴中，为美食增添了独特的风味。节目还展示了传统的青团与小龙虾的创意结合，这种创新的菜肴体现了安吉美食的独特创新，展示了中国饮食文化的丰富内涵。
安吉的美食文化不仅限于这些，还有如“百笋宴”等众多特色美食。安吉是“中国竹乡”，竹笋是当地的特色食材，从传统的咸肉炖笋、雪菜烧笋等普通做法，衍生出如今的素鲍鱼、笋网虾球等200多道菜式。此外，安吉还有“净土禅滋味”“浮玉白茶虾”“古城孝子饼”“绿水青山颂”“三国武将鸭”“天赋渔家情”等菜品，这些都蕴含着竹乡地方文化内涵，品味佳肴也成了品味地方文化的过程。
通过《味道·我的家乡菜·安吉篇（下）》，观众不仅能够欣赏到安吉的美食，还能了解到其背后的文化和故事，感受中国饮食文化的博大精深。
**** Hidden Message *****
页:
[1]