《尚恩的香料之旅 Shane Delia's Spice Journey》[人文历史美食纪录片][全19集][2015][1080P下载]
https://cdn.6867.top:6867/A1A/jp/xtl/2023/06/03/202214011346341.jpg《尚恩的香料之旅》是由澳大利亚探索频道推出的一档人文历史美食类节目，首播于2015年。该节目以探寻世界各地的香料文化为主题，由著名澳大利亚主厨尚恩·德利亚（Shane Delia）亲自主持。尚恩是澳洲第二代移民，他原籍马尔他，祖上四代都是烘焙师傅。节目通过尚恩的亲身体验，向观众展示了各种香料的历史、文化和用途，深入了解了各地的饮食文化，探寻了不同文化之间的交融和影响[^1^^2^^3^]。
尚恩带领观众横越地中海东部与中东寻找香料，探索长达数千年之久的文化与饮食传统。他深入了解了印度的咖喱文化、中东的沙漠风味、地中海的香料搭配、东南亚的辣椒文化以及非洲的独特口味等等。在节目中，尚恩会亲自走访当地市场和餐厅，了解当地的饮食文化，学习当地的烹饪技巧，并亲自动手制作各种美食[^1^^2^^3^]。除了介绍各种香料的文化历史和用途，节目还深入探究了各地的饮食文化和传统。尚恩在节目中提到，他希望通过这个节目，让观众更深入地了解不同文化之间的联系和互动。他认为，食物是文化的重要组成部分，通过食物可以更好地了解一个地区的历史、人民和文化。因此，在节目中，他不仅介绍了当地的美食，还深入了解了当地的历史、文化和传统，从而为观众呈现出更加全面和深入的文化画卷[^1^^2^^3^]。
总的来说，《尚恩的香料之旅》是一档非常值得一看的人文历史美食类节目。通过节目，观众可以深入了解各种香料的历史、文化和用途，同时也可以了解世界各地的饮食文化和传统。尚恩·德利亚的独特风格和烹饪技巧，更是为节目增色不少。如果您对人文历史和美食文化感兴趣，那么这个节目必定不容错过！
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