CCTV央视美食纪录片《味道·我的家乡菜·同安篇（下）》-高清完整版网盘迅雷下载
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CCTV央视美食纪录片《味道·我的家乡菜·同安篇（下）》是一部探讨福建省厦门市同安区传统美食的主题纪录片。该片通过描绘当地著名小吃沙茶面和猪脚菜肴的制作过程，向观众展示了这里的饮食文化和传统工艺。
同安著名小吃之一的沙茶面，需要选用优质猪骨、虾皮等原料，与多种香料混合熬制而成的沙茶汁，再配以嫩滑的面条、新鲜的海鲜或肉类，味道丰富、香气四溢。而另一道同样令人垂涎欲滴的猪脚菜肴，则需要选用新鲜的猪脚，经过多次煮炖后，使用特制的秘制调料进行腌制，烹制出软烂红亮的美味佳肴。
总之，《味道·我的家乡菜·同安篇（下）》通过对于当地著名小吃沙茶面和猪脚菜肴的描绘，向观众展示了福建省厦门市同安区丰富多样的饮食文化和传统工艺。这些美食不仅有着浓郁的地方特色，而且我们可以从中感受到当地人对于食材的精选、制作过程的讲究和热爱生活的态度。同时，这种对于家乡菜的探究也体现了中华民族注重饮食文化传承、弘扬优秀传统的精神。只有在这种精神指引下，我们才能够更好地理解和欣赏这些美味佳肴，并将其传承下去。
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