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CCTV央视文化书摘纪录片《改变人类历史的植物》、《土豆的全球之旅》和《马铃薯简史》主要介绍了几种重要植物对人类历史与文明发展的影响。这些植物从一开始就不为人类所知，而在探索植物的过程中，人类将它们从起源地带到了世界的每一个角落，并且植物也在这个过程中影响着人类的发展。
《改变人类历史的植物》讲述了几种具有重要历史意义的植物，如茶、丝绸、胡椒和香料等。这些植物不仅是贸易品，还具有文化和艺术价值，成为连接东西方文化的重要媒介，促进了人类经济和文化的交流和发展。
《土豆的全球之旅》和《马铃薯简史》则讲述了土豆和马铃薯这两种植物对于人类食物生产和经济发展的影响。作为世界上最重要的粮食作物之一，它们具有高产、易保存、适应性强等优点，成为人类历史上最重要的农作物之一。
通过介绍这些植物对人类发展的影响，这三部纪录片让观众更加深入地了解了植物在人类生活中的重要性。它们不仅承载着人类文化和历史的印记，还对人类社会的发展产生了深刻的影响。
总体来说，《改变人类历史的植物》、《土豆的全球之旅》和《马铃薯简史》通过探究植物与人类之间的关系，介绍了几种重要植物对于人类历史与文明发展的影响。本节目强调了人类与自然的相互依存关系，也呼吁人们更加重视自然环境保护和生态平衡的重要性。
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