武士 发表于 2021-10-19 12:48:27

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BBC厨艺技巧纪录片《厨艺vs科学:终极厨房挑战》全1集
BBC厨艺技巧纪录片《厨艺vs科学:终极厨房挑战 Chef vs Science: The Ultimate Kitchen Challenge》马库斯?沃宁是米其林二星级大厨,正处于厨艺生涯巅峰时期的他,创造出的最有名的菜肴都离不开多年积累的经验和不倦的训练。但现在他遇到了挑战,挑战者来自一个意想不到的领域。马克?米奥多尼克是材料科学家,应该说对塑料的了解远胜餐点。马克能仅用自己的科学知识就战胜这名顶尖大厨吗?在他们烹饪一系列菜肴的过程中,马克证明了我们喜爱的一些菜肴背后的科学原理,揭示了食物在厨房内经历的出人意料的变化。


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张雄 发表于 2021-10-24 23:47:10

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最喜欢看这类纪录片了

思雨囡囡 发表于 2021-11-12 19:47:22

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感谢有这么好的一个网站

海风轻轻吹 发表于 2022-1-23 20:32:57

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路过,顺便回复一下
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