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https://cdn.6867.top:6867/A1A/jp/2021/02/27/57213y00q1l2xi2.jpg《味道云南》这部纪录片,在呈现云南美食的同时,也注入了人性化的情感。整部片子分为十个篇章,每一章都在介绍不同的云南美食。无论是开篇的《家宴春色》还是充满怀旧情怀的《岁月怀想》和《异乡别恋》,每一个篇章都有独特的故事。与传统的美食节目不同,《味道云南》选择了广泛的地域跃迁,不以地域和菜品分类进行划分,而是通过每一集的主人公来串联起故事情节。观众们能够看到建水摘草芽的郑红伟兄弟、大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家,以及保留怒江传统煮鸡做法的怒族小伙子王敬华。纪录片中对食物的描述十分贴近生活,同时也展现了人与食材之间微妙的关系。
这使得《味道云南》不仅仅是一部美食纪录片,更是带有情感和思考的作品。通过节目,观众们对于云南美食的理解也会发生改变。以往认为云南美食缺乏文化的误读将被纠正,因为云南美食蕴含着朴实而纯真的底蕴,可以从大理鹤庆的秘制吹肝、巍山殷记的咸菜中感受到。
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