[NHK] 亚洲丰富的饮食世界 / 人間は何を食べてきたか～アジア-高清完整版网盘迅雷下载

小白兔 发表于 2021-2-27 23:36:53

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《亚洲丰富的饮食世界/人间何曾经食耳何～亚洲》是一部以美食为主题的纪录片，由日本NHK电视台于1990年制作完成。本片共有五集，分别介绍了亚洲五种食材的由来和文化意义。每一集都通过展示各国的美景和人文风情，详细呈现了面食、咖喱、芋头和亚姆薯、茶以及酱油这五种食材的独特之处，以此挑战观众的味蕾和神经。此片不仅仅是一场盛宴，更是一部记录亚洲各国人民经验史、民俗史和生存智慧史的珍贵实录。它展现了亚洲人民的智慧和技能，以及他们与大地和自然的亲密关系。每一种食材都承载着深厚的文化内涵，反映了亚洲人民对美食的热爱和对生命的敬畏。

第一集《黄土高原人民的智慧与技能：面食》将我们带到了黄土高原这片富饶的土地，展示了人们如何运用谷物和面粉创造出各式各样的面食。面条在亚洲饮食中占有重要地位，不仅仅是一种食物，更是一种对生活方式和文化的追求。从面食的制作工艺和烹饪方式中，我们可以品味到黄土高原人民的智慧与技能。第二集《带有大地芳香的香辛料：咖喱》将我们带到了咖喱的故乡印度，展示了传统的咖喱制作过程和对调味料的独特运用。咖喱是一种能够让人感受到大地芳香的调味料，它不仅给亚洲人民的饮食带来了浓郁的风味，更是一种文化的象征。第三集《来自远古的信息：芋头和亚姆薯》让我们了解到了芋头和亚姆薯在亚洲人民饮食中的重要性。

芋头和亚姆薯作为远古时代的粮食，承载了人民对自然的敬畏和对生存智慧的探索。它们不仅滋养了亚洲人民的身体，更滋养了他们对自然与生命的思考和感悟。第四集《在南方充满活力的植物：茶》以茶叶为主题，介绍了茶在亚洲饮食中的重要地位和文化意义。茶不仅是一种饮品，更是一种与自然和谐相处的象征。从茶园到制茶的过程中，我们可以感受到亚洲人民对自然的敬畏和对生命的尊崇。第五集《盐碱地与大地的奇迹：酱油》展示了酱油在亚洲饮食中的重要性。

酱油是一种保质期长且富含营养的调味品，它不仅是一种美食，更是亚洲人民对土地的见证和对生命的珍视。通过酱油的制作工艺和历史文化，我们可以了解到亚洲人民对土壤和水资源的保护和利用。这部纪录片通过饮食世界的多样性和文化内涵，向观众展示了亚洲人民的智慧和对大地的敬畏。它让我们深入了解了亚洲丰富的饮食文化，并反思了我们与自然的关系。无论是从学术还是娱乐的角度，都值得一看。

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mouz 发表于 2021-3-31 12:57:43