原版纪录片《鸡麻烦》-高清无水印完整版网盘迅雷下载

小白兔 发表于 2020-7-13 23:41:07

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在这复杂的食品安全世界中，每年都有一场与人类生命相关的悲剧在悄然上演，那就是沙门氏菌，它带来的医院入院和死亡人数超过了所有其他食源性疾病，如今，大约四分之一的生鸡肉都被沙门氏菌所污染。然而，为什么美国的食品安全体系没有能够制止这一威胁呢？让我们跟随记者大卫·E·霍夫曼一起深入探究，看看标准和法律在面对沙门氏菌某些菌株带来的不断增加的威胁时为何屡屡失效。影片将聚焦史上最大规模的沙门氏菌禽类爆发事件，超过600人在16个月内患病，成千上万的生命陷入危险。我们将深入研究这一事件，深入剖析其中的内情，追问：为什么标准和法律在面对这一不断蔓延的危险时无法保持与时俱进？为什么沙门氏菌如此固执地逃脱了监管的视线？我们将通过与当地和国家卫生官员的深度访谈，与受害者以及高级家禽业高管的交流，揭示了在食源性细菌问题上存在的差异。对比一下，当监管机构在二十年前杰克-因-盒子爆发致命疫情后，果断采取了强硬措施，严厉打击生牛肉中的大肠杆菌0157并将其彻底禁止，但对于危险的沙门氏菌却没有采取如此果断的行动，消费者不得不自行保护自己，这两种食源性细菌背后的差异是令人震惊的。或许我们需要问问自己，为什么我们的食品安全系统不能像对待E. coli 0157一样坚决地对待沙门氏菌。

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njadong 发表于 2020-7-25 02:38:02